طريقة عمل الدجاج بالحبهان اكلة لذيذة وسهلة على مطبخ هيبس

المقادير ::

1/2 1 كيلو دجاج قطع
25 حبة جبهان
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1/4 1 كوب زبادى مصفى
1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
بشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
3/4 1 كوب حليب جوز هند
6 فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمونة

طريقة التحضير ::

1- يُغسل الدجاج بالماء البارد و يُجفف .
2- يُقشر الحبهان من القشرة الخارجية ،تُضع الحبات الداخلية الداخلية فى مطحنة أو الهونو تُجرش .
3- يُخلط الثوم مع الزنجبيل و قليل من الزبادى (حوالى 3 ملاعق)حتى يصير كالمعجون.
4- يُضاف الحبهان و الفلفل الأسود و بشر الليمون و يُقلب مع الخليط.
5- يُصب الخليط فوق الدجاج و يُغطى و يُترك بالثلاجة أثناء الليل أو لمدة 6-8 ساعات .
6- يُسخن الزيت أو السمن فى مقلاة على نار متوسطة.
7- تُضاف قطع الدجاج و تُحمر مع التقليب .
8- يُضاف المتبقى من الزبادى ،حليب جوز الهند و يُترك الخليط حتى يبدأ فى الغليان .
9- تُخفف الحرارة و يُضاف الفلفل و الكزبرة و يُغطى و يُترك حوالى 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج .
10- يُضاف عصير الليمون، ويقدم .

وبالهنا والشفا
Smile

» حصريا اتعلمى طريقة الدجاج بالصلصة اكلة شهية جدا ولذيذة فى هيبس
» مع مطبخ هيبس طريقة عمل برجر الدجاج اللذيذ بطريقة سهلة جدا
» طريقة جديدة لعمل الدجاج بطعم رائع هنا وبس فى هيبس جروب
» طريقة عمل كبسة الدجاج السعودي فقط ع هيبس جروب
» طريقة تحضير سلطة الجمبرى سهلة جدا فى مطبخ هيبس جروب