طريقة عمل سلطة الجمبري بالكوسا والباذنجان للمتزوجين فقط علي هيبس جروب

سلطة الجمبري بالكوسا والباذنجان

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت
1 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة
2 فص ثوم مقطع شرائح
1 كوب شرائح فاصوليا خضراء
¼ كيلو جمبري
1 ثمرة باذنجان مقطع شرائح رفيعة
1 كوب أوراق جرجير
1 كوب أوراق فجل
1 بصل أخضر مقطع
½ كوب أوراق كزبرة خضراء
ملح وفلفل
زيت سمسم

طريقة التحضير والطهى
يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة والثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب .
يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج .
يُضاف الجرجير ، الفجل ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .
يُصب في طبق التقديم و يُزين بزيت السمسم و يُقدم مع خبز .